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Vegan Cooking For Carnivores


Author : Ellen DeGeneres
language : en
Publisher:
Release Date : 2014



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Ellen DeGeneres' personal chef, Roberto Martin, shares over 125 delicious vegan recipes he's created for Ellen DeGeneres and Portia de Rossi that he hopes will make healthy vegan cooking accessible and easy for everyone. Portia de Rossi explains in her foreword, "Roberto taught me that the key to making good food vegan is substitution ... you can enjoy all your favorite foods and never feel deprived." Some of the standouts Martin, a Culinary Institute of America-trained chef, has developed for Ellen and Portia include: Banana and Oatmeal Pancakes, Avocado Reuben, Red Beans and Rice, "Chick'n" Pot Pie, and Chocolate Cheesecake. Featuring mouthwatering photographs by award-winning food photographer, Quentin Bacon, this cookbook will appeal to die-hard carnivores and vegetarians alike.

The Vegan Guide To New York City


Author : Rynn Berry
language : en
Publisher: Ethical Living
Release Date : 2006-11-01



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The Vegan Guide to New York City--2007 is a comprehensive guide book to the restaurants and shopping resources of New York City. Now in its thirteenth edition, The Vegan Guide has been praised by the New York Times for being a portable conscience, and by the New York Daily News for being a very complete guide. Authored by Rynn Berry, the historical advisor to the North American Vegetarian Society, it is written with panache, wit, and style. This item is Returnable

Fusion Food In The Vegan Kitchen


Author : Joni Marie Newman
language : en
Publisher: Fair Winds Press (MA)
Release Date : 2013-12-15



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Fusion food is a delicious, experimental type of cooking that's quickly taking the vegan world by storm. It's focus is not only on fresh, local ingredients, but also on the amazing flavours found in different world cuisines. Think Korean barbecue burritos

But I Could Never Go Vegan


Author : Kristy Turner
language : en
Publisher: Workman Publishing
Release Date : 2014-12-02



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“Get ready for your taste buds to explode.”—Isa Chandra Moskowitz Can’t imagine living without cheese? Convinced that dairy-free baked goods just don’t cut it? Hate the taste of tofu and not a fan of boring salads? EXCUSES, BE GONE! Blogger-author extraordinaire Kristy Turner deliciously refutes every excuse you’ve ever heard with 125 bursting-with-flavor vegan recipes for every meal of the day—including dessert! “All those special ingredients are way more expensive.” Not when you can make your own Homemade Seitan, Barbecue Sauce, Zesty Ranch Dressing, and Tofu Sour Cream. “I could never give up cheese!” You won’t miss it at all with Tempeh Bacon Mac ‘n’ Cheese with Pecan Parmesan, Tofu Chèvre, Citrus-Herb Roasted Beets with Macadamia Ricotta, or Mushroom Cheddar Grilled Cheese Sandwiches. “What about brunch?” Chickpea Scramble Breakfast Tacos, Lemon Cornmeal Waffles with Blueberry Sauce, and Caramel Apple-Stuffed French Toast are vegan breakfasts of champions! “My friends won’t want to come over for dinner.” They will when they get a taste of Carrot Cashew Pâté, Portobello Carpaccio, and Gnocchi alla Vodka. “But I scream for ice cream!” Then you’ll shriek over Dark Chocolate Sorbet, Mango Lassi Ice Cream, and from-scratch Oatmeal Raisin Ice Cream Sandwiches. If you’re a waffling vegan newbie, on-the-fence vegetarian, or veg-curious omnivore, this book will banish your doubts. You’ll find you can get enough protein, fit in at a potluck, learn to love cauliflower, and enjoy pizza, nachos, brownies, and more—without any animal products at all. (Even vegan pros will discover some new tricks!) Colorful photographs throughout will have you salivating over Kristy’s inventive, easy-to-follow recipes. So what are you waiting for? Get in the kitchen and leave your excuses at the door!

Sicile


Author : Margot Carrau
language : fr
Publisher: Viatao
Release Date : 2017-10-11



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Un guide pour voyager 100% engagé ! Vingt fois plus petite que la France et pourtant si riche et déroutante ! Ici, exotisme, saveurs, nature et culture sont à portée de main. La Sicile, diamant aux milles facettes, est tout cela et bien plus encore. La trépidante Palerme, moderne et animée à toute heure, le charme et la douceur de vivre de Catane avec ses granite-brioches que l’on déguste sous l’oeil de son éléphant protecteur, les villages de pêcheurs au rythme d’antan et les réserves sauvages parsemées de fleurs, de ruines et d’oiseaux migrateurs... Le patrimoine exceptionnel hérité des différents occupants grecs, romains, normands, arabes, et espagnols se traduit par une mosaïque architecturale saisissante. La mer omniprésente, gardant jalousement son île, déploie ses colliers de plages dorées et de falaises d’ivoire, synonymes de farniente et plongées pour certains, refuge pour d’autres. Impassible aux aléas du temps et des hommes, roi de cette terre qu’il couronne, le Mont Etna, craint et aimé, offre une faune et une flore endémiques et protégées. Il y a encore le vent et le soleil brûlant, le problème des poubelles, qu’on réglera après la siesta peut-être, ou celui de la circulation infernale qui déjà s’améliore à Syracuse, les marchés alléchants, la religion et son folklore... Et surtout ces habitants nobles et joyeux qui partagent comme des trésors les secrets d’artisanat et de cuisine, reflets de siècles d’amour et de traditions. Vous l’aurez compris, un pas en Sicile ouvre cent chemins : avanti ! Margot a parcouru l'île pour trouver les meilleurs lieux originaux, hors des sentiers battus et engagés ! Chambres chez l'habitant, délicieuses recettes siciliennes, boutiques de produits bio et locaux, guides passionnés et visites originales, autant de belles découvertes qui rendront votre séjour en Sicile unique et inoubliable. Ce guide livre également un autre regard sur la Sicile : la mafia, la place de la femme, les problèmatiques autour de la gestion des déchets, les rapports avec l'Italie, la crise migratoire, et des conseils pour un voyage au plus proche des habitants. Bref, ce que vous trouverez dans ce guide est unique ! Voici un guide essentiel pour ceux qui souhaitent découvrir la Sicile autrement et pratiquer un tourisme durable et responsable pendant leur voyage ! À PROPOS DE L'AUTEUR Journaliste autodidacte, ayant vécu aux USA et à Sydney, Margot Carrau a collaboré avec des médias engagés (Vu du Ciel, l’Humanité dimanche, RCF etc...) et travaille en particulier sur l’Europe de l’Est : grand reportage en Ukraine pour Peuples du Monde, un guide sur Prague pour les Editions Nomades et deux guides sur Copenhague pour les éditions du Petit Futé. Toujours à l’affût des bons plans et coups de cœurs écolo en France et au delà des frontières, la Sicile est sa destination verte favorite. À PROPOS DE LA COLLECTION Les Guides Tao sont les premiers guides de voyage engagés dans une démarche de tourisme durable. Ecrits par des auteurs locaux, ils conseillent les meilleurs lieux écologiques et solidaires de chaque destination : parfait pour voyager autrement, sortir des sentiers battus, rencontrer les habitants et compléter votre guide habituel !

C Te Nord De La Sicile Catane Taormine Et Etna


Author : Margot Carrau
language : fr
Publisher: Viatao
Release Date : 2017-10-11



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Un chapitre exclusif pour tout savoir sur la côte Nord de la Sicile, Catane, Taormine et l'Etna ! Vous pourrez utiliser ce guide selon vos envies et vos centres d'intérêt pour découvrir la côte Nord de la Sicile, Catane, Taormine et l'Etna autrement, au plus proche de sa nature et de ses habitants. Vous y trouverez également des adresses originales d'hôtels, d'hébergements, de restaurants, des idées d'activités sportives, culturelles et naturelles. Bref, ce que vous trouverez dans ce guide est unique ! Vous pourrez l'utiliser tout au long de votre voyage pour des expériences insolites et engagées. Et si vous ne voulez pas vous séparer de votre guide de voyage habituel, le Guide Tao Côte Nord de la Sicile, Catane, Taormine et Etna viendra parfaitement le compléter pour un séjour original et durable. Voici un guide essentiel pour ceux qui souhaitent découvrir la côte Nord de la Sicile, Catane, Taormine et l'Etna autrement et pratiquer un tourisme durable et responsable pendant leur voyage ! À PROPOS DE L'AUTEUR Journaliste autodidacte, ayant vécu aux USA et à Sydney, Margot Carrau a collaboré avec des médias engagés (Vu du Ciel, l’Humanité dimanche, RCF etc...) et travaille en particulier sur l’Europe de l’Est : grand reportage en Ukraine pour Peuples du Monde, un guide sur Prague pour les Editions Nomades et deux guides sur Copenhague pour les éditions du Petit Futé. Toujours à l’affût des bons plans et coups de cœurs écolo en France et au delà des frontières, la Sicile est sa destination verte favorite. À PROPOS DE LA COLLECTION Les Guides Tao sont les premiers guides de voyage engagés dans une démarche de tourisme durable. Ecrits par des auteurs locaux, ils conseillent les meilleurs lieux écologiques et solidaires de chaque destination : parfait pour voyager autrement, sortir des sentiers battus, rencontrer les habitants et compléter votre guide habituel !

Nom Yourself


Author : Mary Mattern
language : en
Publisher: Penguin
Release Date : 2015-09-08



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A beautiful cookbook for the next generation of newly vegan and vegan-curious, from the creator of the popular website and Instagram Nom Yourself. Mary Mattern became a vegan in her early twenties, and was immediately astonished by how great she felt—and how rewarding she found her new vegan lifestyle to be. She soon became a vegan personal chef to the stars, working with people such as Entourage actor Jeremy Piven and touring with pop singer Ellie Goulding. When she began blogging about her vegan recipes on NomYourself.com, she soon built up an enormous following, with nearly 100,000 followers on Instagram. Mattern has also gotten support from big names in the plant-based world, including Brendan Brazier, Chad Sarno, and many more. With her terrific personality and edgy, hip style, Mattern is poised to become the rock star of the millennial vegan world. Now Mattern offers her delectable American-with-a-vegan-twist recipes to the world in her beautiful cookbook, Nom Yourself. With comfortable, familiar recipes such as Beer-Battered Buffalo [Cauliflower] Wings, American Apple Pie, and Creamy Cashew Alfredo, Nom Yourself will be the perfect book for the vegan-curious. And with beautiful color photos throughout to illustrate the mouthwatering recipes, Nom Yourself will prove that eating vegan is both delicious and easy.